Agriculteurs

Le pré-refroidisseur de lait

Le tank à lait représente la moitié des consommations d’électricité dans les élevages laitiers.
Sa consommation est directement proportionnelle au volume de lait avec environ 20 Wh / litre de lait.
L’installation d’un pré-refroidisseur de lait permet de diminuer la température du lait avant son arrivée dans le tank en le faisant circuler à proximité d’eau froide dans un échangeur.
L’eau tiédie est utilisée pour l’abreuvement des vaches.

AVANTAGES :

• Economie d’électricité de 10 Wh/litre de lait, soit 1 euro / 1000 litres.
• Eau tiédie valorisée pour l’abreuvement des vaches ce qui est particulièrement intéressant en hiver
• Diminution du risque de perte de lait en cas de panne ou oubli du tank.

PRECAUTIONS à prendre / GARANTIES à demander au constructeur :

• Systèmes de régulation du débit d’eau par rapport au débit de lait à privilégier pour optimiser les gains ; le temps d’échange eau / lait doit être suffisant pour transférer les calories.
• Attention à la température de l’eau (inférieure à 12°C si possible même en été), la performance est d’autant plus importante que l’eau est froide.
• Privilégier les appareils à circuit d’eau peu encrassable (tubulaire PVC ou INOX) sauf à installer un filtre anti calcaire.
• Prévoir un emplacement suffisant.
• Vérifier la puissance de la pompe à lait notamment pour les pré-refroidisseurs à plaques.

Mesures réalisées chez des éleveurs en Manche :

Une campagne de mesures a eu lieu dans 6 exploitations de la Manche en collaboration avec la chambre d’agriculture, les GVA, l’agence Manche Energie et EDF. Différents modèles d’appareils ont été testés.
On a mesuré les températures de lait et d’eau, le volume d’eau nécessaire et la consommation électrique du tank à lait avec ou sans pré-refroidisseur. On en retire les quelques conseils suivants :

La consommation électrique du tank SANS pré-refroidisseur varie de 14 kWh à 25 kWh / 1000 litres de lait : la bonne VENTILATION de la laiterie et le dépoussiérage  du groupe froid sont donc très importants déjà pour réduire la consommation

Consommation du tank AVEC Pré-Refroidisseur

• IMPORTANCE de la TEMPERATURE de l’EAU : on économise davantage lorsque l’eau froide a une température plus basse. Entre de l’eau à 8°C et de l’eau à 14°C on peut gagner 1,5 à 2 Wh / litre soit 7 à 10% d’économie supplémentaire.
• QUEL VOLUME d’EAU ?
  Le volume d’eau optimal se situe entre 1,5 et 2 fois le volume de lait ; on gagne alors 8 à 10 Wh / litre de lait soit 40 à 50% de la consommation électrique
  En augmentant davantage le volume d’eau, on ne gagne presque plus rien.

Aides à l’investissement :

EDF apporte une aide à l’investissement de 20% du montant Hors Taxes du pré-refroidisseur, pose comprise, dans une limite de 600 € pour les éleveurs laitiers de la Manche dans le cadre du programme Eco Energies Manche.
Pour demander votre dossier de subvention, remplissez une fiche contact à la rubrique “Vous avez un projet“.